Barista Tip
Makkelijk melkopschuimen
De juiste melkkannen zijn van roestvrijstaal en hebben een ‘buikje’ of zijn taps toelopend. Deze leveren het mooiste resultaat. 1. Stomen: Gebruik bij voorkeur volle
De juiste melkkannen zijn van roestvrijstaal en hebben een ‘buikje’ of zijn taps toelopend. Deze leveren het mooiste resultaat. 1. Stomen: Gebruik bij voorkeur volle
Instellen van de startpositie: 1. Draai de maalschijven van de koffiebonenmaler geheel op elkaar, op de fijnste instelling. Dit is meestal tegen de klok in/naar
Houd de zetgroep schoon door na 1 kilo bonen/ 100 espresso’s blind te filteren. Zo verwijder je ingebrande koffieresten en voorkom je dat de koffie
Als je houdt van lichte zoete rood fruit tonen bij het drinken en chocolade in de afdronk is de onderstaande afstelling geschikt: Enkel espresso 12,5
Enkel espresso 13 gram. Doorlooptijd 25 seconde voor 1x 30 ml Dubbele espresso 20 gram. Doorlooptijd 25 seconden voor 2x 30 ml Met deze afstelling
4 Top Barista Tools Ontdek de 4 beste tools om je koffiebereiding naar een hoger niveau te tillen. De Funnel om knoeien te voorkomen. De
Ingrediënten voor 8 personen 300 ml espresso (natuurlijk van de TuscanyCoffee ;-) 4 middelgrote eieren 125 g fijne kristalsuiker 500 g mascarpone 250 g lange vingers 10 g cacaopoeder Wat
Nog gemakkelijker een perfecte espresso maken Voor de thuisbarista is de nieuwe Eureka Libra bonenmaler een ware zegen. Met zijn unieke vermogen om op gewicht
De Superkop is een handbediende, niet-elektrische espressomachine die uitblinkt in smaak. Hij is zeer gemakkelijk te gebruiken en bedoeld voor dagelijks gebruik. De machine maakt gebruik van versgemalen
De Coffeecatcha is een zware rvs “doseertrechter” voor alle 58mm filterdragers, zoals van een E61-zetgroep van de Rocket, Bezzera, Expobar, ECM, VBM, enz. Hij is
De Rocket R58 is de meest professionele espressomachine van Rocket. Uitgerust met 2 boilers en PID voor optimale temperatuurstabiliteit. En het gemak voor de barista